专项扣除是(shì )指个人在一个纳税年度内可以减除的特定费用。根据国家规定，专项扣除(chú )包括子女教育、继续教育、住房贷款利息(xī )、住房租金、赡养(yǎng )老人等项目。每个项目的具体扣除金额由国家相关部门规定。