第三步是糯米的(de )处理。将糯米洗净并浸泡在清水中约两个小时，这样(yàng )可以使糯米(mǐ )更加饱满和粘稠。然后将糯米沥干水分，加入适量的盐搅拌均(jun1 )匀，这样可以提升粽子的口感和味道。