中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人夹菜，示意对客人的尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不会随意夹菜给(gěi )他人。在中(zhōng )餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以(yǐ )自行开始用(yòng )餐(cān )。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等。