冷水(shuǐ )煮汤圆相比热水煮(zhǔ )汤圆需要更长的时间(jiān )。因为冷水煮汤圆时，水温相对较低，需要更(gèng )长的时间来将汤圆煮熟。而热水煮汤圆则可以在较短的时间内将汤圆煮(zhǔ )熟。如果时间比较紧迫的话，热水煮汤圆更加方便。