木薯粉和红薯粉在营养成分(fèn )上也有所不同。木薯粉主要由淀粉组成，富(fù )含碳水化合物，热量较高。它还含有一定的蛋白质(zhì )、脂肪、纤维以(yǐ )及维生素B和矿物质。