花生果实逐渐成熟，植株的叶子会(huì )逐渐枯黄。当花生(shēng )果实的外壳变硬时，就表示它们已经成熟(shú )了。农民们就会进行收获。他们会将花(huā )生植株整株拔起，然后将果实晾晒或烘干，以便储存和食用。