平安夜送苹果还象征着对新年的希望(wàng )。在中国传统(tǒng )文化中，苹果是新年的吉祥象征，代表着丰收和好运。送苹果也寓意着对来年的美好期待(dài )，希望新的一年能够充满幸福和成功。