雪参(cān )果外观呈圆形或椭圆形(xíng )，直径约为2-3厘米，果皮呈乳白色，质地坚硬。果肉呈乳白色，口感细腻，散发出清香的气味。雪参果的种子富含蛋(dàn )白质、脂肪、维生素(sù )等营(yíng )养成分，是一种天然的保健食品。