宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹(pēng )饪方式。其中最有名的菜肴包括宜春烤鸭、宜春蒸(zhēng )鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻名，是宜春的(de )一道招牌菜；宜春蒸鱼则(zé )以其鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食客的(de )喜爱；宜春卤(lǔ )肉(ròu )则是(shì )宜春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。