木薯粉的白色外观使其在烹饪中更加透明，能够更好地吸(xī )收调味(wèi )料(liào )的味道，使菜肴更加鲜美。而红薯粉的颜色则能够为菜肴增添一种(zhǒng )独特的色彩，使菜肴更加诱人。