在一个炒锅中加热适量的食用油，然后将切(qiē )好的辣椒和蒜(suàn )蓉倒入锅中。用中小火炒制辣椒和大蒜，直到(dào )它们变得软化和微微变色。这个过程需要耐(nài )心，确保辣椒和大蒜均匀(yún )受热，但不要炒糊。