中餐注重的(de )是尊重和谦虚，主人通常会为客(kè )人夹菜，示意对(duì )客人的尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不会随意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以自行开始用餐(cān )。西餐中还(hái )有一些细节(jiē )的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等(děng )。