腊味糯米饭是南(nán )方人冬至时的传统美食之一。这道菜由糯米、腊肠(cháng )、腊肉等多种(zhǒng )腌制肉类制成，口感香糯，味(wèi )道浓郁。南方人相信(xìn )腊味糯米饭可以增加体力，驱寒保暖，所以在冬至这天吃这道菜是非常常见的。