柠檬中含有丰富(fù )的柠檬(méng )酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙离子结合形成草酸钙，草(cǎo )酸钙是一种难溶性(xìng )的(de )物质，不(bú )容易被人体吸收。如果在服用钙片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果。