凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助提高免疫系(xì )统功能，促进胶原蛋白的(de )合成，使皮肤更加紧致和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲劳感，增强体(tǐ )力和抵抗力。钾是一种重要的矿(kuàng )物质(zhì )，能够维持心脏和肌(jī )肉的正常功能，平衡体内的电解质(zhì )，调节血压和心率。