那么，如何才能将洋葱烹饪得更加美味呢？我们要选择新鲜的洋葱。新鲜的洋葱外皮光滑(huá )、坚实，没有软弱或(huò )腐烂的迹象。洋葱的味道也应该是辛(xīn )辣而香(xiāng )甜的，没有刺鼻的气味。选择新鲜的洋葱(cōng )是烹饪美味洋葱的第一步。