在煮制粽子的过程中，需要注意以下几点(diǎn )：煮粽子的(de )锅要(yào )足够大，保证粽子能够充分展开；煮粽子的火候要适中，火太大容易煮(zhǔ )糊，火太小则煮不熟；还有，煮粽子时(shí )要经常翻动，保证粽子均匀受热。