猪肉白菜馅也是头伏饺子的热门选择之一。白菜的清爽和猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜美。制作方法与猪肉韭菜馅类似，只是将韭菜换(huàn )成了白菜(cài )。将白(bái )菜洗净切碎，与猪肉一同搅拌均匀，加入(rù )适量的调味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。