排油烟机的风量也是选择的重要指标。风量越大，排油(yóu )烟机的吸力就越强，能够更(gèng )好地排除油烟。小型厨房适合选择风(fēng )量在300立方米(mǐ )/小时左右的排油烟机，而大型厨房则需要选择风(fēng )量在500立方米/小时以上的排油烟机。