在煮制粽子的(de )过程中，需(xū )要注意以下几点：煮粽子的锅要足够大，保证粽子能够充(chōng )分展开；煮粽子的火候要适中，火太(tài )大容易煮糊，火太小则煮不熟；还有，煮粽子时(shí )要经常翻动，保证粽子均匀受热。