苗族人民的饮食习俗以米饭为主，常常搭配糯(nuò )米饭、玉米饭(fàn )等。苗族(zú )人民崇尚自然，注重食材的新鲜和原汁原味。他们喜欢吃辣椒，认为辣椒能驱邪避(bì )灾。苗族人民还有许多独特的食品，如(rú )酸汤鱼、酸豆角、酸笋等，这些(xiē )食(shí )品以酸味为特色，口感独特，受到了广大食客的喜爱。