谷雨是农作物生长的关键(jiàn )时期，农民在这个时候要加强田间管(guǎn )理(lǐ )，及时进行灌溉和施肥，保证作物的正常生长。谷雨也是一些农作物的收获季节，如茶叶(yè )、春茶等，农民会在这个时候进行采摘和加(jiā )工，为市场提供新鲜的农产品。