宜春(chūn )的传统菜(cài )肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜(cài )肴包括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜(yí )春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉(ròu )香而闻名，是宜春的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食客的喜爱(ài )；宜春(chūn )卤肉则(zé )是宜春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。