油烟机(jī )的主要功能是排除厨房中产生的油烟和异味(wèi )，因此抽风效果是评估油烟机质量的重要指标之一。好的油烟机应该(gāi )能够迅速有效地将油(yóu )烟和异味排出室外，保持厨房空(kōng )气清新。