木薯粉和红薯粉在营养成分上也有所不同。木薯粉主要由淀粉组成，富含碳水化合物，热量较高。它还含有一定的(de )蛋白(bái )质、脂肪、纤维以(yǐ )及(jí )维生素B和矿物质。