宜春的特色小(xiǎo )吃丰富(fù )多样，其中最为有名的当属“鸡蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传统糕点之一，外酥里嫩(nèn )，口感独特；豆皮则是宜春的传统豆制品，制作工艺独特，口(kǒu )感鲜美。宜春还有许多其他的特色小吃，如麻(má )辣豆腐干、酱鸭、米粉(fěn )等，每一种(zhǒng )都有其独特的风味，让人回味无穷。