漯河糖醋里脊是漯河的一道传统名菜，以其酸甜可口而广受好评。里脊肉经过切(qiē )块、腌制、炸炒等工序(xù )，最后配以糖醋(cù )汁烹制而成(chéng )。糖醋里脊的口感酥脆(cuì )，外焦里嫩，酸甜的味道令人回味无穷。