苋菜中的纤维(wéi )素含量较高，能够促进肠道蠕动，增加食物的消化和吸收。苋菜还含有一种叫做纤维素酶(méi )的物质，可以帮助分解食物中(zhōng )的纤维素，减少腹胀和消化不良的发(fā )生。