中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常(cháng )会为客人夹菜，示意对客人的尊重和照顾。而西餐(cān )注重的(de )是礼貌和规范，不(bú )会随意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以(yǐ )自行开(kāi )始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等。