建筑施工图设计(jì )说明还需要对(duì )建筑施工过程中的安全和(hé )环保要求进行详细的说明(míng )。这包括建筑施工过程中所需采取的各种安全措施和环保措施，以及相关法规和标准的要求。通过对建筑施工过程中的安全和环保要求的详细说明，可以(yǐ )使读者对施工过程中的安全和环保问题有一个清晰的了解，从而(ér )更好地(dì )保障施工人员的安(ān )全和建筑环境的保护。