排油烟机的风量也是选择的重要指标。风量越大，排油烟机的吸力(lì )就越强，能够更好地排除油烟。小型厨房适合选择风量在300立方米/小时(shí )左右的排油烟机(jī )，而大型厨房则需要选择风量在500立方米/小时以上的(de )排油(yóu )烟机。