为什么中国人选择吃苹果来庆祝平安夜呢？这与苹果(guǒ )在中国文化中的象征意义有关。在中文中，苹果的发音“ping guo”与“平果”非常相似，而“平”字在中国文化(huà )中代表着和平(píng )、平安。吃苹果象征着希望(wàng )来(lái )年平平安安、顺顺利利。苹果还具有团圆的象征意(yì )义(yì )，因为在中文中，苹果的发音与“圆”字相近，寓意着家人团圆和家庭和睦。