立冬时节，一些地方还有食用核桃糕的习俗。核桃糕是一种(zhǒng )以核桃仁(rén )为主料，搭配糯(nuò )米和红糖制成的传统糕点。核桃富含脂肪和蛋白质，具(jù )有温补肺肾、益气养血的作用，被认为是很好的立(lì )冬美食。