将炒制好的辣椒和大蒜倒入搅拌机(jī )中，搅拌成细腻的辣椒酱。如果你喜(xǐ )欢口感粗糙一些，也可以用搅(jiǎo )拌棒搅拌(bàn )。然后将辣椒酱倒入锅中，用中小火煮(zhǔ )沸。煮沸的目的是确保辣椒酱的杀菌和保质期。