祭灶习俗与传统包括(kuò )了多(duō )个方面。人们会提前准备各种供品，如水果、糕(gāo )点、酒等，摆放在灶台前。点燃香烛，诵读祭文，向灶神祈祷。在祭灶的过程中，家人会一起参与，共同祈祷家庭的平安和幸福。还有些地方会在祭灶的时候放鞭炮，以驱赶(gǎn )邪气，保佑家庭平安。祭灶之后(hòu )，人们(men )会将供品分食，象征着与灶神共享(xiǎng )祭品的喜悦和祝福。