发酵完成后(hòu )，将面(miàn )团取出，放在案板上，用(yòng )手掌将其平铺开。然后，将其折叠起来，再用手(shǒu )掌压平，如此(cǐ )反复进行几次，直至面团变得柔软有韧性。接下来，将面团切成小块，用手将其搓成细长条状。