中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人夹菜(cài )，示意对客人的尊重和照顾。而西餐注重的是礼(lǐ )貌和规范，不会随意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西(xī )餐中，客(kè )人可以自行开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪(yí )规范，如不将手肘放(fàng )在桌子上、不用牙签等。