腊味糯米饭(fàn )是南方人冬至时的传统美食之一。这(zhè )道(dào )菜由(yóu )糯米、腊肠、腊肉等多种腌制肉类制成，口感香糯，味道浓郁。南方人相信腊味糯米饭可以增加体力，驱寒保暖，所以在冬至这天吃这道菜(cài )是非常常见的。