制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉和鸡(jī )蛋混合搅拌，加入适量的水搅拌成面糊。接下来，将熏肉切(qiē )成薄片，放入锅中煎熟。然(rán )后，将锅中的熏肉(ròu )取出，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺(pù )成薄饼状。等(děng )待面糊熟透后，将煎(jiān )好的熏肉放在面糊上，撒上葱花和适量的调料。将大饼翻面煎熟即可。