猪肉韭菜馅是头(tóu )伏饺子的(de )经典选择之(zhī )一。猪肉的鲜嫩搭配上韭菜的清香，口感丰富，令人垂涎欲滴。将新鲜的猪肉剁成肉末，再将韭菜切碎，两者混合搅拌均匀，加入适量的调味料，如盐、姜蒜等，搅拌均匀后即可包(bāo )馅。这种馅(xiàn )儿的饺子吃起来肉香味浓郁，韭菜的香味也能够增添食欲。