宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜(cài )肴包括宜春烤鸭、宜(yí )春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻名，是宜春的一道(dào )招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食(shí )客的(de )喜爱；宜(yí )春卤肉则是宜春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻(bí )，肉质(zhì )鲜嫩，让人回味无穷。