韭菜肉馅饺子富含蛋白质、维生(shēng )素和矿物质，是(shì )一道营养丰富的(de )美食。韭菜含有丰富的维生素C、维生素A和钙，具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。肉类含有丰富的蛋白(bái )质和铁(tiě )，有助于补充能量和提高血红蛋白水平。