将炒制好的辣椒和(hé )大蒜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒(jiāo )酱。如果你喜欢口感粗糙一些，也可以(yǐ )用搅拌棒搅(jiǎo )拌。然后将辣椒酱倒入锅中，用中小火煮沸。煮沸的目的是确保(bǎo )辣椒酱的杀菌和保质期。