凤眼果富含(hán )多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是一种强效的(de )抗氧化剂，能够帮助提高免疫系统功(gōng )能，促进胶原蛋白的合(hé )成，使皮肤更加紧致和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲劳感，增强体力和抵抗力。钾是一种重要的矿物(wù )质，能够维持心脏和肌肉(ròu )的正常功能(néng )，平衡体内的电解质，调节血压和心率。