雪参果外观呈圆(yuán )形或椭圆形，直径约(yuē )为2-3厘米，果皮呈乳白色，质地坚硬。果肉呈乳白色，口感细腻，散发出清(qīng )香的气味。雪(xuě )参果的种子(zǐ )富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种天然的保健食品。