宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻(wén )名，是宜(yí )春的一道(dào )招牌菜；宜春蒸(zhēng )鱼则以其鲜美的味道和(hé )嫩滑的口感而受到(dào )食客的喜爱；宜春卤肉则是(shì )宜春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜(xiān )嫩，让人回味无穷。