舰载机是航空母舰的重要组成部分，也是舰载作战的关键。山东舰装备有中国自主研发的舰载机，如歼-15等。这些(xiē )舰载机在航母上起降、编队作(zuò )战等方面具备较高的性能和(hé )适应性。山(shān )东舰还注重(chóng )舰载机的训练和提升，通过不断的演练和培训，提高(gāo )了舰载机的作战能力和战斗力。