祭灶习(xí )俗与传统包(bāo )括了多个方面。人们会(huì )提前准备各种供品，如水果、糕点、酒等，摆放在灶台前。点燃香烛，诵读祭文，向灶神祈祷。在祭灶的过程中，家人会一起(qǐ )参与，共同祈祷家庭的平安和幸福(fú )。还有些地方(fāng )会在祭灶的时候放鞭炮(pào )，以驱赶邪气，保佑家庭平安。祭灶之后，人们会将供品分食，象征着与灶(zào )神共享祭品的喜悦和祝福。