在家制作辣椒酱的第一步是准备所需材料(liào )。你需要购买新鲜(xiān )的(de )辣椒、大蒜、盐、食用油和食醋。辣椒的种类可以根据个人口味选择(zé )，可以使用辣椒的组合来调整辣椒酱的辣度(dù )和风味。