油烟机的主要功能是排除厨房中产生的油烟和异味(wèi )，因此抽风(fēng )效果是评估油烟机质量的重要指标之一。好的油烟机应该能够迅速有效地(dì )将油烟和异味(wèi )排出室外(wài )，保持厨房空气清新。